Bijzondere Chocolade Avond #2 @ Honig - Met voormalig chef patissier van Ron Blaauw - nu chocolademaker.

Na een succesvolle eerste editie (50 bezoekers die met aandacht luisterden en proefden!) hebben we voor 13 december weer een mooie avond over bijzondere chocolade gepland in het Honig Complex, Nijmegen.

Sprekers: Mark Schimmel - meermaals bekroonde bean to bar chocolademaker van Krak Chocolade. Eerder werkte hij onder meer als chef patissier bij Ron Blaauw & in een ander sterrenrestaurant.

Nu zet hij zich volledig in voor betere chocolade. Als chocolademaker won hij al een zilveren medaille bij de International Chocolate Awards. https://krakchocolade.nl/

Erik Sauer - El Sauco. Vanuit zijn achtergrond vanuit de Wageningen Universiteit al jaren actief met bijzondere origine chocolade als distributeur. Elk jaar op cacaoplantages te vinden over de hele wereld (met name Zuid-Amerika), ook om cacaoboeren met advies te ondersteunen. 

Hij kan ons veel vertellen over de herkomst van cacao en eerlijke handel. https://elsauco.biz/

Ti…

Lees verder

Na een succesvolle eerste editie (50 bezoekers die met aandacht luisterden en proefden!) hebben we voor 13 december weer een mooie avond over bijzondere chocolade gepland in het Honig Complex, Nijmegen.

Sprekers: Mark Schimmel - meermaals bekroonde bean to bar chocolademaker van Krak Chocolade. Eerder werkte hij onder meer als chef patissier bij Ron Blaauw & in een ander sterrenrestaurant.

Nu zet hij zich volledig in voor betere chocolade. Als chocolademaker won hij al een zilveren medaille bij de International Chocolate Awards. https://krakchocolade.nl/

Erik Sauer - El Sauco. Vanuit zijn achtergrond vanuit de Wageningen Universiteit al jaren actief met bijzondere origine chocolade als distributeur. Elk jaar op cacaoplantages te vinden over de hele wereld (met name Zuid-Amerika), ook om cacaoboeren met advies te ondersteunen. 

Hij kan ons veel vertellen over de herkomst van cacao en eerlijke handel. https://elsauco.biz/

Tickets opnieuw voor een symbolische bijdrage van 3 euro - de sprekers & wij zelf zetten ons graag wij zetten ons graag in voor het bekender maken van goede, eerlijke chocolade.

Meer info:

https://www.facebook.com/events/1946624778707224/

https://chocoladeverkopers.nl/chocolade/chocolade-events/bijzondere-chocolade-avond-2/

Tickets:

Chocoladeverkopers.nl

Lees minder

Wanneer

  • donderdag 13 december 2018

Prijzen

  • Tickets opnieuw voor een symbolische bijdrage van 3 euro - de sprekers & wij zelf zetten ons graag wij zetten ons graag in voor het bekender maken van goede, eerlijke chocolade.

Locatie